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---公司董事長、總經(jīng)理姜振杰在沂州府會館榮獲臨沂市首屆服務技能大賽團體一等獎表彰大會的講話

首先，請讓我代表沂州府公司及全體員工對參加臨沂市首屆服務技能大賽取得團體第一名的沂州府會館、取得客房服務技能（中式鋪床）第一名的任媛媛同志和取得餐廳服務技能（中餐擺臺）第二名的馬方同志表示熱烈的祝賀！借此機會向你們表達深深地敬意和由衷的感謝！你們不僅僅是為自己所在的酒店及個人取得了榮譽，更重要的是為沂州府公司及全體員工爭了光。

今天的大會是沂州府公司表彰的大會、鼓舞的大會、勝利的大會，更是沂州府公司發(fā)展過程中具有重要歷史意義的一次大會，此次大會讓我們更加堅定了沂州府公司專業(yè)化、品牌化、集團化的戰(zhàn)略目標，再次證明了只有專業(yè)化才是讓沂州府公司走向成功的唯一道路，只有專業(yè)化才能打造沂州府百年老店。

今天的大會我重要講三方面的內(nèi)容：

一、分析一下我們?nèi)〉脙?yōu)異成績的原因，我認為主要表現(xiàn)在四個方面：

1、個人努力的結果。任媛媛和馬方同志能夠分別取得客房服務技能（中式鋪床）第一名、餐廳服務技能（中餐擺臺）第二名的佳績，是她們多年來在專業(yè)化道路上努力奮斗的結果，這與她們多年來付出辛勤的汗水和智慧密不可分。她們都經(jīng)過了沂州府公司文化的洗禮，都經(jīng)過了酒店專業(yè)知識系統(tǒng)化的學習和實踐。

2、沂州府會館專業(yè)化團隊建設的結果，是專業(yè)化團隊建設結出的碩果。

它充滿了沂州府會館管理團隊和全體員工的智慧和汗水，也是對沂州府會館整體服務水準的一次大閱兵。

3、公司專業(yè)化、品牌化、集團化戰(zhàn)略目標實施的結果。

沂州府公司一直堅定不移的努力實施專業(yè)化、品牌化、集團化的發(fā)展戰(zhàn)略，在專業(yè)化建設方面采取了一系列的措施：①引進專業(yè)化的酒店管理團隊和人才，引進酒店管理專業(yè)大、中專學生等。②努力培養(yǎng)我們現(xiàn)有的管理和技術團隊。選拔優(yōu)秀管理人員到金陵旅館管理干部學院等高等學府學習深造，組織管理和技術骨干到觀海樓、書香世家、世紀泰華等優(yōu)秀酒店學習。我們每年有計劃地對管理人員和員工進行集中培訓，日常業(yè)務培訓我們也是非常重視。公司十分重視員工勞動技能水平的提高，通過每年一度的勞動技能大賽和技術職稱鑒定等措施，鼓勵員工提高服務技能。

4、精心組織的結果。在這次比賽中，充分發(fā)揮了集體的智慧。會館接到比賽通知后，非常重視，積極準備，從總經(jīng)理到基層員工都傾其智慧，出主意、想辦法，選手們更是積極刻苦備戰(zhàn)。公司人力資源部副經(jīng)理權軍榮和沂州府會館副總經(jīng)理魏范偉發(fā)揮了關鍵的組織和策劃作用，在此予以表揚。

就專業(yè)化的問題，我還要補充兩點：

1、我們公司專業(yè)化理念也有一個不斷發(fā)展的過程。

自92年以來，我們首先提出了專業(yè)化、深入一線、市場觀念經(jīng)營和管理理念。2002年公司成立以后又提出了專業(yè)化、品牌化、集團化的戰(zhàn)略目標。

2、這次成果的取得是長期積累的結果。

二、我們公司要堅定不移地實施專業(yè)化、品牌化、集團化的戰(zhàn)略

1、理念上專業(yè)化。

21世紀企業(yè)和個人唯一的生存之道就是專業(yè)化。

大家一定要明晰企業(yè)是干什么的？企業(yè)是市場經(jīng)濟的主體，其存在的價值和存在的前提就是能夠產(chǎn)生利潤。利潤最大化是企業(yè)在市場中的終極目標。企業(yè)只有產(chǎn)生利潤才能夠證明其存在的必要和社會的認可，說明企業(yè)在資源使用上實現(xiàn)了最大效率或效率高于行業(yè)平均水平。

明晰企業(yè)需要什么樣的人才，靠什么樣的人才支撐企業(yè)。這需要企業(yè)有一個明晰的判斷和相應的措施。

2、具體工作中更要努力做到專業(yè)化。包括基建和裝飾、經(jīng)營和管理、家具的維護和保養(yǎng)，大理石、地毯、地磚、木地板、壁紙（布）等清洗和保養(yǎng)，布草的洗滌等各個方面都要有專業(yè)水準。

3、職業(yè)道德專業(yè)化。用儒家思想等酒店優(yōu)秀中華傳統(tǒng)思想提升我們的道德素質(zhì)，用姜汝祥博士等優(yōu)秀競爭理念來武裝我們的頭腦，提高我們的市場競爭能力。儒家思想是盾，競爭理念是劍。

4、采取多種舉措，堅定不移地推動酒店隊伍的專業(yè)化建設

三、公司為什么要設立金、銀、銅鼎獎的原因。

鼎是沂州府公司的標志，鼎的含義（略）。借本次表彰大會的契機，公司設立了金、銀、銅鼎獎，主要為表彰在公司發(fā)展、經(jīng)營和管理、專業(yè)化隊伍建設、企業(yè)文化等方面做出突出貢獻的優(yōu)秀人才，通過他們來記錄沂州府公司光輝的發(fā)展歷史。實際上，設立此獎項，我們已醞釀多年。公司將在適當時機對沂州府公司發(fā)展初期作出突出貢獻的個人補發(fā)此獎項。