12月11日下午公司副總經(jīng)理張丹石帶領(lǐng)客房管理委員會(huì)成員：劉志收、權(quán)軍榮、.李成東、王秀軍、李振偉及各酒店優(yōu)秀服務(wù)員：李海霞、朱慶菊、姚占香到公司友好酒店臨沂銀座佳驛連鎖酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，佳驛酒店是一家全省連鎖的快捷酒店，酒店齊總熱情接待了參觀人員，并且進(jìn)行了全面的參觀介紹和交流。這一次的參觀學(xué)習(xí)讓公司的參觀人員感受頗多，作為時(shí)下日漸流行的快捷酒店有著很多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：房間設(shè)施上簡(jiǎn)單、整潔、明亮、溫馨、舒適，管理上運(yùn)行結(jié)構(gòu)模式統(tǒng)一，運(yùn)營(yíng)成本低，用工少，分工明析，管理嚴(yán)細(xì)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)給了我們?nèi)齻€(gè)好的提示:
1.減人提效。減少用工是降低運(yùn)營(yíng)成本，提高利潤(rùn)，增加員工工資最直接有效的辦法。目前我公司部分酒店仍存在吃大鍋飯的現(xiàn)象。
2.全員營(yíng)銷。佳驛酒店的員工利用下班時(shí)間，由各管理人員帶頭外出散發(fā)宣傳單頁(yè)，提高酒店知名度，擴(kuò)大營(yíng)銷范圍和影響，利用一切手段多拉客戶，佳驛酒店12月份的會(huì)議日程已安排滿了，而其中大部分都是由酒店員工營(yíng)銷來(lái)的結(jié)果。
3.各項(xiàng)指標(biāo)量化考核：入住率、出租率、平均房?jī)r(jià)、GOP、純收益等是考核每個(gè)店?duì)I業(yè)水平的重要指標(biāo)，每項(xiàng)指標(biāo)都是量化和比較，內(nèi)部店內(nèi)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)比，另外每個(gè)值班經(jīng)理每天必須做一份當(dāng)日的客源分析表，務(wù)求各管理人員對(duì)店內(nèi)的營(yíng)業(yè)情況知根知底。
沂州府會(huì)館 李振偉
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