豆豉，是臨沂特產(chǎn)之一，其中以沂州府豆豉和惟一齋豆豉最為著名。沂州府公司近幾年將各地豆豉風(fēng)味相同的制品、配方和工藝搜集起來，集各家之長，通過不斷研究改進，制成了獨具風(fēng)味的沂州府豆豉。
12月1日晚，沂州府豆豉開壇儀式在沂州府會館魯味軒餐廳隆重舉行，山東蘭陵企業(yè)集團總公司、山東蘭陵美酒股份有限公司總經(jīng)理韓玉亮、臨沂市旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會會長、榮華大酒店總經(jīng)理張健、華盛江泉城大酒店總經(jīng)理王文濤、魯班沂州賓館總經(jīng)理肖兵、頤正園大酒店總經(jīng)理徐淑芬、尚都嘉年華總經(jīng)理王京斌，桃源美食城總經(jīng)理孫家興、河?xùn)|開發(fā)區(qū)政府接待辦主任兼黃山賓館總經(jīng)理李燕等出席了開壇儀式，并對沂州府豆豉給與了高度評價。
沂州府會館 魏范偉
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