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2013年3月2日，沂州府公司常務(wù)副總經(jīng)理、餐飲管理委員會(huì)主任胡希利率餐飲管理委員會(huì)成員一行6人先后前往尚都嘉年華參觀了三樓的裝修改造、與桃源餐飲有限公司進(jìn)行了友好交流。
自中央提出八項(xiàng)規(guī)定和厲行勤儉節(jié)約、抵制鋪張浪費(fèi)的要求后，酒店的行政接待和商務(wù)接待數(shù)量明顯減少，高端餐飲企業(yè)進(jìn)入寒冬。面對新的形勢，沂州府公司與桃源餐飲有限公司就餐飲企業(yè)應(yīng)該如何填補(bǔ)這個(gè)缺口，如何轉(zhuǎn)型升級，積極探索新的營銷模式來提升經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行了深入探討。最后大家一致認(rèn)為，餐飲企業(yè)應(yīng)該重新對目標(biāo)人群進(jìn)行劃分，將大眾消費(fèi)群體作為營銷的重點(diǎn)人群，在放下高端餐飲和品牌餐飲架子的同時(shí)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，不斷創(chuàng)新菜品，開發(fā)地方菜、家常菜和特色小吃，推出平價(jià)菜、特價(jià)菜，吸引大眾消費(fèi)才是企業(yè)發(fā)展之道。

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