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為大力宣傳臨沂中國大銀魚之鄉(xiāng)品牌，提高臨沂的知名度，引導消費者健康消費，臨沂市旅游局、漁業(yè)局聯(lián)合舉辦臨沂大銀魚烹飪創(chuàng)新大賽，來自臨沂市的48家酒店參加了比賽。經(jīng)過激烈的比拼，沂州府會館魯味軒餐廳廚師長張玉寬榮獲大銀魚烹飪大賽二等獎，張玉寬本次參賽的作品是雞湯魚丸，其菜品清淡、鮮美、新穎等特點贏得評委的高度贊揚。