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沂州府私房菜館加強酒店倉庫“六常法”管理
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作者：劉青松
日期：2013年12月16日
來源：本站原創(chuàng)
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沂州府私房菜館近期對酒店倉庫進行全面整理，采用六常法管理即常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育六方面管理系統(tǒng)，六常法由相關(guān)餐飲管理學(xué)院和中國酒店六常法研究院制定。沂州府私房菜館實施六常法管理系統(tǒng)以來，不但迅速提升了食品安全、店內(nèi)衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、工作效率、人員形象及素質(zhì)，還控制了公司成本開支，改善了工作環(huán)境，創(chuàng)建了良好的沂州府文化，更創(chuàng)新了沂州府人的思維，改善了出品品質(zhì)，提升了沂州府公司形象和品牌競爭力。
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