2008年3月31日,公司董事長、總經(jīng)理姜振杰在沂州府商務會館主持召開了沂州府實業(yè)有限責任公司辦公會議,胡經(jīng)浩、張景堂、楊丹、劉曉娜、張岳、魏范偉、張丹石、付華平、胡希利、張西燕、于曉、劉麗萍、薛明璽、權(quán)軍榮、劉志收、秦玉霞、馬躍國等同志參加了會議。會議主要有三個方面的主要內(nèi)容:一是公司高管及各實體、部門負責人匯報一季度的工作總結(jié)和二季度的工作計劃;二是張景堂副總經(jīng)理傳達臨沂市3月11日旅游工作會議精神;三是胡經(jīng)浩副書記匯報各實體的初步定編定員方案。最后公司董事長、總經(jīng)理姜振杰就相關事宜進行了重點強調(diào)和安排。
一、關于匯報一季度工作總結(jié)和二季度工作計劃的問題
這是管理人員之間、單位(部門、實體)之間經(jīng)營和管理等信息交流的平臺,也是管理人員之間、單位之間經(jīng)營和管理才能、經(jīng)營和管理業(yè)績相互競爭的擂臺。
何為總結(jié)?總結(jié)就是指某一時期工作(成績、經(jīng)驗、存在的問題)的總的回顧,一般包括三個部分,即概述、內(nèi)容、存在的問題和建議。
何為計劃?計劃就是對未來工作可能面對的現(xiàn)狀、變化和問題作前瞻性的部署。計劃一般分為積極型和消極型,所謂積極型就是對風險有很好的準備,問題出現(xiàn)時能夠很好的解決它,有前瞻性。所謂消極型,一種是問題出現(xiàn)后才想解決方案,即事后彌補型;一種是得過且過型,工作只是為了應付上級任務。
二、關于人力資源管理的問題
1、關于學習英模人物的問題。管理人員要以姜汝祥博士的經(jīng)營和管理理念為指導,從正面的角度以積極的心態(tài)學習李云龍的亮劍精神、仇和的從政理念和任正非的治企理念,員工要重點學習許三多和阿甘精神,這是現(xiàn)階段我們公司管理人員和員工做好一切工作的指導思想和哲學理念。
2、關于定編定員的問題。重點要把握好兩個原則:一是精干效能的原則。二是工效的原則。主張學習邯鋼經(jīng)驗—《倒逼成本法》,即根據(jù)產(chǎn)品的銷售價格倒逼出原材料、人工等各項成本。我們要根據(jù)目標利潤和營業(yè)總量先確定薪酬總量基數(shù),然后再定編、定員、定薪(具體到崗位)。此項工作由胡經(jīng)浩副書記會同人力資源部和各實體在5月底前落實。
3、如何做好正職?主張德才兼?zhèn)?,所謂德就是厚德載物、以德治企,德指社會公德和職業(yè)道德;才即人才專業(yè)化,包括專業(yè)理論、專業(yè)技能和專業(yè)精神。
另外,在這里重要強調(diào)實體正職一定要模范遵守公司的各項規(guī)章制度,嚴格遵守財規(guī)、財紀,確保自身及所在實體的廉潔。
4、胡經(jīng)浩副書記要會同人力資源部負責聯(lián)系山東煤炭工業(yè)學校旅游與飯店管理專業(yè)學生的實習事宜。
三、關于飯菜質(zhì)量的問題
要突出沂州府的文化特色,從菜品、面點、桌布、口布、餐具等相關元素著手。目前各酒店在這方面存在的問題是落實不夠快、不夠細、不夠?qū)崱?br />
四、關于客房營銷的問題
要打破傳統(tǒng)經(jīng)營思維模式,要用現(xiàn)代的經(jīng)營理念運營我們的各個酒店,即餐廳酒樓化,客房營銷化,客房和餐廳都要獨立核算,最大限度地創(chuàng)造利潤,當然這里面也存在著一定的辯證關系。利潤和營業(yè)收入是經(jīng)營和管理的溫度計。
五、關于基建和裝飾的問題
張景堂副總經(jīng)理和經(jīng)濟運行部負責公司的基建和裝飾的管理工作,大的基建和裝飾工程由張景堂副總經(jīng)理牽頭負責,包括沂州府商務會館魯味軒餐廳的改造和麗景假日酒店的改造等?;ê脱b飾理念及要求(略)。